- 頭版
- 烹飪
◆ 牡蠣餐廳季節
◆ 牡蠣店特色菜
1/10
-
-
我們所有的精緻菜餚均採用北海道產的生牡蠣，並在店內精心準備和供應。由於非常新鮮，所以沒有異味或濃烈的味道，用於菜餚中可以帶出美味。
1/10
1個北海道生牡蠣
400日元(含税)
我們的招牌產品，完全採用北海道原料製成。直接從海灘運送，非常新鮮。品嚐北海道各地時令牡蠣的美味，配上自製莎莎醬和塔巴斯科辣椒醬。
1/10
北海道蒸牡蠣 1 隻
400日元(含税)
透過蒸煮，其鮮味和甜味更加濃鬱，與貝類體內積存的湯汁一起食用，味道別具一格。如果您不喜歡生牡蠣，那麼這裡就是您的最佳選擇。
1/10
烤牡蠣 10 只
4300日元(含税)
將牡蠣裝入罐頭，用清酒在明火上蒸煮的漁夫菜。清酒的味道增強了口感。最好的部分是與朋友一起吃飯。
1/10
1只烤牡蠣
490日元(含税)
生牡蠣經過輕微煎烤，增添香味。附有磨碎的紅葉和醬油，口感清爽。
1/10
蒜蓉粉絲蒸牡蠣 1隻
490日元(含税)
一道受歡迎的台灣菜，有香氣撲鼻的大蒜和粉絲，還有肥美牡蠣的美味！
1/10
1 隻奶油烤牡蠣
490日元(含税)
牡蠣與濃鬱的奶油搭配，味道加倍。非常適合搭配米飯或酒！
1/10
醃漬生蠔（2隻）
880日元(含税)
這是牡蠣餐廳供應的流行小吃，用醬油、大蒜等製成的醬汁醃製。
1/10
牡蠣納梅羅
880日元(含税)
茗荷薑和味噌的香氣，加上醬汁，充分發揮了清酒的潛力。
1/10
牡蠣泡菜（2個）
880日元(含税)
正宗泡菜的甜辣口味，加上牡蠣的鮮美，讓人忍不住想吃更多的米飯！ ！
1/10
油封牡蠣（2隻）
880日元(含税)
這款法國流行小吃在芝麻油中慢慢燉煮，帶有美味濃鬱的牡蠣味。
1/10
四種牡蠣拼盤
1580日元(含税)
油封魚、牡蠣泡菜、醃牡蠣、醬油魚等拼盤！無論是搭配日本酒還是白酒，都堪稱絕配的下酒菜。
1/10
紫蘇葉卷牡蠣天婦羅（2個）
880日元(含税)
天婦羅是一道很受歡迎的日本菜。以牡蠣餐廳風格供應，用紫蘇葉包裹。
◆ 牡蠣餐廳開胃菜
1/10
奇塔塔普
1580日元(含税)
Chitatap 在阿伊努語中意為「我們經常擊中的東西」。客人可以親自搗碎時令魚並添加調味料來享用。
1/10
北海道起司拼盤
1580日元(含税)
來自北海道各地的乳酪種類繁多，其內容會根據季節和供應情況而變化。建議搭配葡萄酒。
1/10
扇貝薄片
¥1080(含税)
北海道扇貝味道鮮美，與我們自製的柑橘醬汁搭配得很好。與時令蔬菜一起享用。
1/10
金槍魚Yukke
¥1080(含税)
豆瓣醬和麻油調製的香辣醬汁，與鮪魚和蛋黃完美搭配，與酒或米飯都很搭配！
1/10
蟹味噌
880日元(含税)
略烤過的法國麵包配上蟹味噌，是一道非常適合下酒的菜餚。還包括雪蟹肉。
1/10
烤扇貝佐鮭魚子 1 塊
¥780(含税)
新鮮的生扇貝撒上沖繩鹽然後烤製。與鮭魚籽的奢華組合，讓扇貝的美味加倍。盛於海藻上。
1/10
剛度是
¥680(含税)
章魚與切碎的芥末混合。芥末的辣味讓人上癮。
1/10
流口水的公羊
¥1080(含税)
溫暖的開胃菜，嫩羊肩肉配上芝麻和日本胡椒的美味醬汁。
1/10
烤Eihira
580日元(含税)
味道鮮美的烤鰩魚鰭。這是居酒屋的標配菜單之一。
1/10
牡蠣沙拉
¥1080(含税)
新鮮蔬菜沙拉，營養平衡，配上油封牡蠣！佐以芝麻紫蘇醬。
1/10
台灣皮蛋豆腐
880日元(含税)
原味的台式蒜蓉辣椒油醬汁，簡直絕了！豆腐的清爽口感，配上上皮蛋的濃鬱，簡直絕配！
1/10
毛豆
480日元(含税)
完美的零食！毛豆富含優質維生素和蛋白質。
1/10
漁夫山藥沙拉
480日元(含税)
這是用山藥、鹹海帶、鰹魚片和芝麻油的香氣製成的日式沙拉。
1/10
北海道山葵冷豆腐
480日元(含税)
用北海道山芥末調味的冷豆腐。配上調味品，口感清爽。
◆牡蠣店烤肉
1/10
北海道青花魚隔夜乾燥
1480日元(含税)
北海道多花鯖魚肉質厚實，烤製後油脂豐富、多汁，口感酥脆。透過乾燥，味道變得更加濃鬱。
1/10
隔夜乾金畿
3880日元(含税)
這種魚在當地被親切地稱為“Menme”，它非常肥美，通過慢慢乾燥，其味道更加濃鬱。
1/10
檸檬胡椒烤鱈魚
¥980(含税)
義大利風格，帶有淡淡的檸檬味和油性鱈魚的美味。
1/10
桌上型烤豬排
¥980(含税)
帶有花椒、黑胡椒等中國香料香味的菜餚。請搭配我們自製的辣椒油一起享用。
1/10
奶油烤蘑菇
¥680(含税)
【加扇貝+300日圓（含稅）】使用時令蘑菇炒製而成，充分融入奶油的香味，與白葡萄酒完美搭配。
1/10
蝦夷鹿香腸和鹿肉
1580日元(含税)
一盤瘦蝦夷鹿香腸和鹿肚培根。鹿肉是一種營養豐富、健康的食物。
1/10
台灣香腸
¥980(含税)
台灣夜市上很受歡迎的甜香腸。你可能會驚訝於台灣香料的亞洲風味！佐以啤酒享用！
◆ 牡蠣店的油炸食品
1/10
北海道薯條
¥680(含税)
【辣粉+100日圓（含稅）】帶皮炸得酥脆的土豆，撒上鹽。也可應要求提供番茄醬。
1/10
油炸軟骨
¥680(含税)
令人上癮的鬆脆口感會讓您回味無窮。深受啤酒愛好者和孩子們喜愛的菜單！
1/10
2個炸牡蠣
880日元(含税)
酥脆蓬鬆，口感清淡，充滿牡蠣的多汁和風味！
1/10
雞皮餃子
¥780(含税)
一口大小的餃子，裡面裝滿了蔬菜餡料，經過高溫炸至酥脆，入口即化，肉汁滿口。
1/10
北海道手工製作的Zangi
880日元(含税)
這道菜非常精緻，高溫炸製的外皮酥脆，雞肉肥美多汁。
1/10
北海道起司薯條
¥780(含税)
將馬蘇里拉起司炸至酥脆，然後淋上蜂蜜。它深受白葡萄酒和兒童的喜愛。
1/10
北海道起司蝦春捲
¥980(含税)
酥脆的外皮包裹著飽滿的蝦仁！入口即化的起司和濃鬱的蝦仁，與酒味完美搭配！
1/10
章魚贊吉
880日元(含税)
章魚的完美脆度和 Zangi 的濃鬱風味與啤酒完美搭配！
1/10
北海道牡蠣韭菜春捲
¥980(含税)
台式春捲，鎖住牡蠣的鮮味，外皮炸得酥脆。
1/10
牡蠣店蝦蛋黃醬
¥980(含税)
這款蝦蛋黃醬具有均衡的濃鬱甜味和清爽的酸味，採用極光醬風格製作，具有蝦子的美味彈性口感。
1/10
桌上型炸蠔（4隻）
1280日元(含税)
蠔油麵糊是用台灣地瓜粉做成的。台灣流行的牡蠣菜，配上羅勒。
1/10
桌上型炸扇貝
880日元(含税)
扇貝的鮮味被緊緊地封在麵糊裡，炸得鮮嫩多汁。外皮酥脆，內裡濕潤，味道十足。
◆ 牡蠣餐廳炒菜
1/10
白老牛排和硫磺鹽
3580日元(含税)
享用由在北海道廣闊土地上飼養的優質日本黑牛肉搭配富含礦物質的硫鹽製成的牛排。
1/10
和牛牡蠣麻婆豆腐
1580日元(含税)
正宗的四川麻婆豆腐，帶有日本花椒的辛辣香氣。廚師特製的混合香料也是牡蠣店的原創。
1/10
牡蠣店的濃蛋
880日元(含税)
【味噌肉+200日圓（含稅）/鮭魚子+300日圓（含稅）】使用北海道產的新鮮雞蛋，搭配高湯，口感鬆軟。非常適合作為飲料或兒童的配菜。
1/10
炒時令蔬菜
¥980(含税)
酥脆的口感和鮮豔的季節色彩會激發您的食慾。時令綠色蔬菜的美味。
1/10
自製蠔油炒和牛
1680日元(含税)
我們使用50多只生牡蠣的牡蠣餐廳特有的牡蠣醬。享受和牛的柔軟口感和濃鬱風味。
1/10
牡蠣炒蛋
1280日元(含税)
多汁的牡蠣與蓬鬆的雞蛋和時令蔬菜一起製成了一道辛辣的菜餚。充分發揮牡蠣美味佳餚的傑作。
1/10
牡蠣湯
1180日元(含税)
用雞湯加少許薑汁熬煮的清淡湯，在台灣夜市很受歡迎！還能美容！
1/10
台灣蚵仔煎
1180日元(含税)
在台灣，牡蠣是夜市（即牡蠣市場）上非常受歡迎的菜餚。您可能會驚訝於這裡的煎蛋捲與日本的煎蛋捲有多麼不同。
◆牡蠣餐廳美食
1/10
炙烤和牛壽司 1 件
¥1080(含税)
高品質的北海道和牛在您的座位上用爐子烤製。入口即化的奢華肉壽司。
1/10
自製蠔油炒麵
1380日元(含税)
這道菜非常受歡迎，其特點是將麵條在高溫鍋中煮熟，再淋上大量自製蠔油！
1/10
牡蠣碗
1680日元(含税)
新鮮的牡蠣配焦黃油和醬油。廚師推薦！有些顧客就是衝著這道菜來的！ ！
1/10
月見滑蕎麥麵
1380日元(含税)
茗荷薑調味品、味噌和滑醬的香味充分發揮了蕎麥麵的美味。
1/10
迷你鮭魚子碗
¥980(含税)
來北海道，一定要嚐嚐鮭魚籽蓋飯！去牡蠣餐廳做客，這道菜也是絕佳的收尾菜！份量也很適合小朋友！
1/10
台灣手工蝦餃
¥780(含税)
餃子都是現包現做的，肉汁豐富，蝦肉口感完美！
1/10
白米飯
480日元(含税)
我們使用北海道產的米。對於不能喝酒的人和孩子，我們還提供適合搭配米飯的小菜！
1/10
牡蠣店TKG
580日元(含税)
北海道米飯上放有北海道蛋和牡蠣醬油。生蛋蓋飯搭配蠔油，味道十足！
◆ 牡蠣餐廳甜點
1/10
芒果冰淇淋大福
480日元(含税)
